एवोकाडो एग बोट्स
पके हुए एवोकाडो के आधे टुकड़े, जिनके बीच से बीज निकालकर एक जगह बनाई जाती है, फिर उनमें एक ताज़ा अंडा भरकर तब तक बेक किया जाता है जब तक सफेदी पक न जाए। एक आसान होल30 नाश्ता जो स्वस्थ वसा और प्रोटीन से भरपूर होता है।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
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सामग्री
- 2 पके हुए एवोकाडो, आधे कटे हुए, बीज निकाले हुए
- 4 बड़े अंडे
- 1/2 छोटा चम्मच कोशर नमक
- 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च, ताज़ा पिसी हुई
- 1/4 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च के टुकड़े (वैकल्पिक)
- 2 बड़े चम्मच ताज़ा चाइब्ज़, कटे हुए
बनाने की विधि
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1
ओवन को 220°C पर प्रीहीट करें। एक छोटे बेकिंग डिश पर फॉइल बिछाएं।
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2
प्रत्येक 2 आधे कटे हुए, बीज निकाले हुए पके हुए एवोकाडो के आधे हिस्से के गोल निचले हिस्से से एक पतली परत काट लें ताकि वे बिना हिले सीधे टिक सकें। यदि बीज की जगह छोटी है, तो अंडे की सफेदी और जर्दी के लिए पर्याप्त बड़ी जगह बनाने के लिए चम्मच से थोड़ा अतिरिक्त गूदा निकाल लें।
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3
तैयार डिश में पके हुए एवोकाडो को कटे हुए हिस्से को ऊपर करके रखें। प्रत्येक स्थान पर 4 बड़े अंडे में से एक अंडा फोड़ें, यदि आवश्यक हो तो थोड़ी सी अतिरिक्त सफेदी को किनारे से बाहर गिरने दें। प्रत्येक को 1/2 छोटा चम्मच कोशर नमक, 1/4 छोटा चम्मच ताज़ा पिसी हुई काली मिर्च, 1/4 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर, और 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च के टुकड़े (वैकल्पिक) से सीज़न करें।
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4
तब तक बेक करें जब तक अंडे की सफेदी जम न जाए और जर्दी आपकी पसंद के अनुसार पक न जाए - बहने वाली जर्दी के लिए लगभग 12-15 मिनट, पूरी तरह से जमने के लिए 16-18 मिनट।
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5
ओवन से निकालें और 2 बड़े चम्मच कटे हुए ताज़ा चाइब्ज़ से सजाएं। तुरंत परोसें।