قوارب البيض بالأفوكادو
أنصاف أفوكادو ناضجة مع إزالة البذرة لصنع تجويف، ثم تملأ ببيض طازج وتخبز حتى يتماسك بياض البيض. وجبة إفطار بسيطة متوافقة مع حمية الـ Whole30 وغنية بالدهون الصحية والبروتين.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 2 أفوكادو ناضج, مقطع إلى نصفين ومنزوع البذر
- 4 بيض كبير
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود, مطحون طازجاً
- 1/4 ملعقة صغيرة بودرة الثوم
- 1/4 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الحار الأحمر (اختياري)
- 2 ملعقتان كبيرتان ثوم معمر طازج, مفروم
طريقة التحضير
-
1
سخن الفرن على درجة حرارة 220°C. بطن صينية خبز صغيرة ورقائق معدنية.
-
2
قطع قطعة رقيقة من القاع المستدير لكل نصف من 2 مقطع إلى نصفين ومنزوع البذر أفوكادو ناضج بحيث تستقر بشكل مستو دون أن تتأرجح. إذا كانت فتحة البذرة صغيرة، فاستخرج القليل من اللب الإضافي بملعقة لتشكيل تجويف كبيرพอ لكي يستوعب بياض الصفار والبيض.
-
3
ضع أفوكادو ناضج بحيث يكون جانب القطع متجهًا لأعلى في الصينية المُجهزة. اشرخ واحدة من 4 بيض كبير في كل تجويف، مما يسمح لأي بياض فائض بالانسكاب قليلاً فوق الحافة إذا لزم الأمر. تبل كل منها بـ 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير و 1/4 ملعقة صغيرة مطحون طازجاً فلفل أسود و 1/4 ملعقة صغيرة بودرة الثوم و 1/4 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الحار الأحمر (اختياري).
-
4
اخبز حتى يتماسك بياض البيض ويتم طهي الصفار حسب رغبتك، حوالي 12-15 دقيقة للصفار السائل، أو 16-18 دقيقة للنضج الكامل.
-
5
أخرجها من الفرن ويزين بـ 2 ملعقتان كبيرتان مفروم ثوم معمر طازج. قدمها فوراً.