Thuyền Trứng Bơ
Những nửa quả bơ chín được khoét bỏ hạt để tạo thành một chiếc trũng, sau đó được lấp đầy bằng một quả trứng tươi và nướng cho đến khi lòng trắng chín. Một bữa sáng Whole30 đơn giản, giàu chất béo lành mạnh và protein.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 2 quả bơ chín, cắt đôi, bỏ hạt
- 4 trứng lớn
- 1/2 thìa cà phê muối kosher
- 1/4 thìa cà phê tiêu đen, mới xay
- 1/4 thìa cà phê bột tỏi
- 1/4 thìa cà phê ớt khô dạng mảnh (tùy chọn)
- 2 thìa canh hẹ tây tươi, cắt nhỏ
Cách làm
-
1
Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 220°C. Lót giấy bạc vào một chiếc khay nướng nhỏ.
-
2
Cắt một lát mỏng ở phần đáy tròn của mỗi nửa 2 cắt đôi, bỏ hạt quả bơ chín để chúng nằm phẳng không bị lung lay. Nếu lỗ hổng hạt nhỏ, hãy dùng thìa múc bớt một ít thịt bơ để tạo thành một hốc đủ lớn cho lòng trắng và lòng đỏ trứng.
-
3
Đặt các nửa quả bơ chín hướng mặt cắt lên trên vào khay đã chuẩn bị. Đập một trong số 4 trứng lớn vào mỗi hốc, cho phép phần lòng trắng dư thừa tràn nhẹ qua cạnh nếu cần. Nêm mỗi phần với 1/2 thìa cà phê muối kosher, 1/4 thìa cà phê mới xay tiêu đen, 1/4 thìa cà phê bột tỏi, và 1/4 thìa cà phê ớt khô dạng mảnh (tùy chọn).
-
4
Nướng cho đến khi lòng trắng trứng chín và lòng đỏ chín theo ý thích của bạn, khoảng 12 đến 15 phút cho lòng đỏ đào hồng, 16 đến 18 phút cho lòng đỏ chín hoàn toàn.
-
5
Lấy ra khỏi lò và trang trí với 2 thìa canh cắt nhỏ hẹ tây tươi. Dùng ngay lập tức.