Сільський овочевий суп
Затишний овочевий суп у британському стилі з пореєм, коренеплодами та солодким зеленим горошком, тушкований у пікантному ароматному бульйоні.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 2 ст. л. оливкова олія
- 1 цибуля-порей, нарізана
- 2 морква, нарізана кубиками
- 2 стебла селери, нарізана кубиками
- 2 картопля, нарізана кубиками
- 1 ч. л. сушений чебрець
- 1 ч. л. сіль
- 1/2 ч. л. чорний перець
- 1,4 л овочевий бульйон
- 145 г заморожений зелений горошок
Спосіб приготування
-
1
Розігрійте 2 ст. л. оливкова олія у великій каструлі для супу на середньому вогні.
-
2
Додайте 1 нарізана цибуля-порей, 2 нарізана кубиками морква та 2 нарізана кубиками стебла селери, готуйте 8 хвилин до м'якості.
-
3
Додайте 2 нарізана кубиками картопля, 1 ч. л. сушений чебрець, 1 ч. л. сіль та 1/2 ч. л. чорний перець.
-
4
Влийте 1,4 л овочевий бульйон і доведіть рідину до легкого кипіння.
-
5
Накрийте кришкою і готуйте 20 хвилин, доки овочі не стануть м'якими.
-
6
Додайте 145 г заморожений зелений горошок і прогрійте протягом 2 хвилин перед подачею.