乡村蔬菜汤
一款令人感到温暖的英式蔬菜汤，里面充满了韭葱、根茎类蔬菜和甜豌豆，并在美味的香草高汤中慢炖而成。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 2 大勺 橄榄油
- 1 韭葱, 切片
- 2 胡萝卜, 切丁
- 2 西芹茎, 切丁
- 2 育空金土豆, 切块
- 1 小勺 干百里香
- 1 小勺 盐
- 1/2 小勺 黑胡椒
- 1.4 升 蔬菜高汤
- 145 克 冷冻豌豆
做法
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1
在大号汤锅中用中火加热 2 大勺 橄榄油。
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2
加入 1 切片 韭葱、2 切丁 胡萝卜 和 2 切丁 西芹茎，煮 8 分钟直到变软。
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3
拌入 2 切块 育空金土豆、1 小勺 干百里香、1 小勺 盐 和 1/2 小勺 黑胡椒。
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4
倒入 1.4 升 蔬菜高汤 并将液体煮至微沸。
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5
盖上锅盖煮 20 分钟直到蔬菜变软。
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6
拌入 145 克 冷冻豌豆，加热 2 分钟后即可装盘。