Súp rau củ kiểu Anh
Một món súp rau củ phong cách Anh ấm cúng đầy ắp tỏi tây, củ quả và đậu Hà Lan ngọt ninh trong nước dùng thảo mộc đậm đà.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 2 thìa canh dầu ô liu
- 1 tỏi tây, thái lát
- 2 cà rốt, thái hạt lựu
- 2 cọng cần tây, thái hạt lựu
- 2 khoai tây Yukon Gold, cắt khối vuông
- 1 thìa cà phê húng tây khô
- 1 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê tiêu đen
- 1,4 l nước dùng rau củ
- 145 g đậu Hà Lan đông lạnh
Cách làm
-
1
Đun nóng 2 thìa canh dầu ô liu trong một nồi súp lớn trên lửa vừa.
-
2
Cho 1 thái lát tỏi tây, 2 thái hạt lựu cà rốt và 2 thái hạt lựu cọng cần tây vào, nấu trong 8 phút cho đến khi mềm.
-
3
Khuấy đều 2 cắt khối vuông khoai tây Yukon Gold, 1 thìa cà phê húng tây khô, 1 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê tiêu đen vào.
-
4
Đổ 1,4 l nước dùng rau củ vào và đun cho nước dùng sôi lăn tăn.
-
5
Đậy vung và nấu trong 20 phút cho đến khi rau củ mềm.
-
6
Khuấy đều 145 g đậu Hà Lan đông lạnh vào và làm nóng trong 2 phút trước khi dọn ra.