Фрісуелос
Традиційні тонкі іспанські млинці з легким ароматом лимонної цедри та анісового лікеру. Готуються до ніжного та золотистого стану, потім посипаються цукром і згортаються.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 125 г борошно вищого ґатунку
- 2 великі яйця, збиті
- 240 мл незбиране молоко
- 50 г цукровий пісок
- 1 ч. л. цедра лимона, дрібно натерта
- 1 ст. л. анісовий лікер
- 30 г несолодке вершкове масло, розтоплене
Спосіб приготування
-
1
Збийте 2 збиті великі яйця, 240 мл незбиране молоко, половину 50 г цукровий пісок, 1 ч. л. дрібно натерта цедра лимона та 1 ст. л. анісовий лікер разом у мисці.
-
2
Вбийте 125 г борошно вищого ґатунку до однорідної маси і дайте тісту постояти 30 хвилин.
-
3
Розтопіть порцію 30 г розтоплене несолодке вершкове масло на сковороді на середньому вогні, влийте тонкий шар тіста і готуйте по 1 хвилині з кожного боку.
-
4
Посипте кожен приготований млинець рештою цукровий пісок і щільно згорніть.