ฟริกซูเอลอส
เครปสเปนแผ่นบางแบบดั้งเดิมที่แต่งกลิ่นด้วยผิวเลมอนและเหล้ากลิ่นโป๊ยกั๊ก ปรุงจนเนื้อเนียนนุ่มและเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นโรยด้วยน้ำตาลและม้วนให้แน่น
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 125 ก. แป้งอเนกประสงค์
- 2 ไข่ไก่ขนาดใหญ่, ตีให้เข้ากัน
- 240 มล. นมสดรสจืด
- 50 ก. น้ำตาลทราย
- 1 ช้อนชา ผิวเลมอน, ขูดฝอย
- 1 ช้อนโต๊ะ เหล้ากลิ่นโป๊ยกั๊ก
- 30 ก. เนยจืด, ละลาย
วิธีทำ
-
1
ตี 2 ตีให้เข้ากัน ไข่ไก่ขนาดใหญ่, 240 มล. นมสดรสจืด, ครึ่งหนึ่งของ 50 ก. น้ำตาลทราย, 1 ช้อนชา ขูดฝอย ผิวเลมอน และ 1 ช้อนโต๊ะ เหล้ากลิ่นโป๊ยกั๊ก ให้เข้ากันในชาม
-
2
ใส่ 125 ก. แป้งอเนกประสงค์ ลงไปแล้วตีจนเนียน จากนั้นพักแป้งไว้ 30 นาที
-
3
ละลาย 30 ก. ละลาย เนยจืด เล็กน้อยในกระทะด้วยไฟปานกลาง เทแป้งลงไปเป็นชั้นบาง ๆ และทอดด้านละ 1 นาที
-
4
โรย น้ำตาลทราย ที่เหลือลงบนเครปแต่ละชิ้นที่สุกแล้วและม้วนให้แน่น