Фрисуэлос
Традиционные тонкие испанские блинчики с легким ароматом лимонной цедры и анисового ликера. Обжариваются до нежной золотистой корочки, затем посыпаются сахаром и сворачиваются.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 125 г пшеничная мука
- 2 крупные яйца, взбитые
- 240 мл цельное молоко
- 50 г сахарный песок
- 1 ч. л. лимонная цедра, мелко натертая
- 1 ст. л. анисовый ликер
- 30 г несоленое сливочное масло, растопленное
Способ приготовления
-
1
Взбейте 2 взбитые крупные яйца, 240 мл цельное молоко, половину 50 г сахарный песок, 1 ч. л. мелко натертая лимонная цедра и 1 ст. л. анисовый ликер вместе в миске.
-
2
Вмешайте 125 г пшеничная мука до получения однородной массы и дайте тесту постоять 30 минут.
-
3
Растопите порцию 30 г растопленное несоленое сливочное масло на сковороде на среднем огне, влейте тонкий слой теста и готовьте по 1 минуте с каждой стороны.
-
4
Посыпьте каждый готовый блинчик оставшимся сахарный песок и плотно сверните.