Frixuelos
Tradycyjne cienkie hiszpańskie naleśniki lekko aromatyzowane skórką cytrynową i likierem orzechowym lub anyżowym. Smażone na złoty kolor, posypane cukrem i zwinięte w rulon.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 125 g mąka pszenna uniwersalna
- 2 duże jajka, roztrzepane
- 240 ml pełne mleko
- 50 g cukier kryształ
- 1 łyżeczka skórka z cytryny, drobno starta
- 1 łyżka likier anyżowy
- 30 g masło niesolone, roztopione
Sposób przygotowania
-
1
W misce wymieszaj trzepaczką 2 roztrzepane duże jajka, 240 ml pełne mleko, połowę 50 g cukier kryształ, 1 łyżeczka drobno starta skórka z cytryny oraz 1 łyżka likier anyżowy.
-
2
Wmistuj 125 g mąka pszenna uniwersalna na gładką masę i odstaw ciasto na 30 minut.
-
3
Rozpuść porcję 30 g roztopione masło niesolone na patelni na średnim ogniu, wylej cienką warstwę ciasta i smaż przez 1 minutę z każdej strony.
-
4
Posyp każdego upieczonego naleśnika pozostałym cukier kryształ i ściśle zwiń.