Пиріг з мірлітоном
Пікантний кейджунський пиріг з ніжною мірлітоновою гарбузовою тиковою, обсмаженими креветками, ароматними овочами та теплими спеціями в хрусткій скоринці.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 3 мірлітонова тиква, нарізана кубиками
- 55 г несолодке вершкове масло
- 160 г жовта цибуля, нарізана кубиками
- 75 г зелений болгарський перець, нарізаний кубиками
- 50 г стебло селери, нарізане кубиками
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- 450 г очищені сирі креветки, нарізані
- 1 ст. л. кейджунська приправа
- 110 г сушені панірувальні сухарі
- 1 велике яйце, збите
- 1 основа для пирога
Спосіб приготування
-
1
Розігрійте духовку до 190°C. Відваріть 3 нарізана кубиками мірлітонова тиква у підсоленій воді протягом 25 хвилин до м'якості, потім злийте воду та грубо потовчіть.
-
2
Розтопіть 55 г несолодке вершкове масло у сковороді на середньому вогні, потім додайте 160 г нарізана кубиками жовта цибуля, 75 г нарізаний кубиками зелений болгарський перець, 50 г нарізане кубиками стебло селери та 3 подрібнені зубчики часнику, готуйте 6 хвилин до м'якості.
-
3
Введіть 450 г нарізані очищені сирі креветки та 1 ст. л. кейджунська приправа, готуйте 3 хвилини, доки креветки не досягнуть внутрішньої температури 63°C і не стануть рожевими.
-
4
Зніміть сковороду з вогню, потім вмішайте потовчений мірлітонова тиква, 110 г сушені панірувальні сухарі і 1 збите велике яйце до однорідності.
-
5
Вилийте суміш у 1 основа для пирога і випікайте 30 хвилин до золотистої скоринки та готовності.