Ло Мейн
Ніжна яєчна локшина з хрусткими овочами та пікантною сумішшю соєвого соусу.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 230 г яєчна локшина ло мейн
- 2 ст. л. рослинна олія
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- 2 ч. л. свіжий імбир, подрібнений
- 140 г гриби шіітаке, нарізані слайсами
- 130 г морква, нарізана соломкою
- 180 г пекінська капуста, нашинкована
- 2 ст. л. соєвий соус
- 2 ч. л. темний соєвий соус
- 2 ч. л. олія з обсмаженого кунжуту
- 4 зелена цибуля, нарізана
Спосіб приготування
-
1
Зваріть 230 г яєчна локшина ло мейн згідно з інструкцією на пакованні, потім зцідіть воду та відкладіть.
-
2
У невеликій мисці збийте разом 2 ст. л. соєвий соус, 2 ч. л. темний соєвий соус та 2 ч. л. олія з обсмаженого кунжуту.
-
3
Розігрійте 2 ст. л. рослинна олія у воку або великій пательні на сильному вогні.
-
4
Додайте 4 подрібнені зубчики часнику і 2 ч. л. подрібнений свіжий імбир, постійно помішуючи протягом 30 секунд, до появи аромату.
-
5
Додайте 140 г нарізані слайсами гриби шіітаке, 130 г нарізана соломкою морква та 180 г нашинкована пекінська капуста, обсмажуючи у воку протягом 3 хвилин до м'яко-хрусткого стану.
-
6
Додайте готову яєчна локшина ло мейн та суміш соусів, перемішуючи протягом 2 хвилин, доки страва не стане гарячою та рівномірно покрита соусом.
-
7
Вмішайте 4 нарізана зелена цибуля і зніміть з вогню для подачі.