Салат зі шкірки тофу
Охолоджена закуска з пружними стрічками шкірки тофу та хрустким огірком, заправлена часником, чорним оцтом та олією чилі.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 170 г палички сушеної шкірки тофу, замочені, нарізані
- 120 г огірок, нарізаний соломкою
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- 2 ст. л. соєвий соус
- 2 ст. л. китайський чорний оцет
- 1 ст. л. олія чилі
- 2 ч. л. обсмажена кунжутна олія
- 60 мл свіжа кінза, подрібнена
Спосіб приготування
-
1
Доведіть каструлю з водою до кипіння та бланшируйте 170 г замочені, нарізані палички сушеної шкірки тофу протягом 2 хвилин, потім зцідіть воду та промийте під холодною водою.
-
2
У великій мисці збийте 4 подрібнені зубчики часнику, 2 ст. л. соєвий соус, 2 ст. л. китайський чорний оцет, 1 ст. л. олія чилі та 2 ч. л. обсмажена кунжутна олія.
-
3
Додайте 170 г замочені, нарізані палички сушеної шкірки тофу, 120 г нарізаний соломкою огірок та 60 мл подрібнена свіжа кінза до миски і ретельно перемішайте, щоб покрити заправкою.
-
4
Охолодіть у холодильнику протягом 15 хвилин перед подачею.