Копчені свинячі відбивні з капустою
Соковиті копчені свинячі відбивні в поєднанні з ніжною тушкованою червонокачанною капустою. Ситна німецька вечеря на одній сковороді, сповнена смаку.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 910 г копчені свинячі відбивні
- 360 г червонокачанна капуста, тонко нарізана
- 105 г цибуля, тонко нарізана
- 2/3 яблуко Гренні Сміт, нарізане кубиками
- 60 мл яблучний оцет
- 1 ст. л. коричневий цукор
- 240 мл ясний яловичий бульйон
- 15 г несолоне вершкове масло
- 1/2 ч. л. насіння кмину
- 1/4 ч. л. сіль
- 1/8 ч. л. чорний перець
Спосіб приготування
-
1
Розтопіть 15 г несолоне вершкове масло у великій сковороді або жаровні на середньому вогні.
-
2
Додайте 105 г тонко нарізана цибуля і готуйте 3 хвилини до розм'якшення.
-
3
Додайте 360 г тонко нарізана червонокачанна капуста та 2/3 нарізане кубиками яблуко Гренні Сміт, перемішуючи.
-
4
Влийте 240 мл ясний яловичий бульйон та 60 мл яблучний оцет.
-
5
Вмішайте 1 ст. л. коричневий цукор і 1/2 ч. л. насіння кмину.
-
6
Викладіть 910 г копчені свинячі відбивні всередину капусти.
-
7
Накрийте кришкою та тушкуйте 15-20 хвилин, час від часу помішуючи капусту, поки відбивні добре прогріються, а капуста стане ніжною.
-
8
Приправте капусту 1/4 ч. л. сіль та 1/8 ч. л. чорний перець за смаком.
-
9
Подавайте свинячі відбивні поверх тушкованої капусти.