พork ชอปส์รมควันกับกะหล่ำปลี
พork ชอปส์รมควันฉ่ำน้ำเสิร์ฟคู่กับกะหล่ำปลีแดงตุ๋นจนนุ่ม อาหารเย็นสไตล์เยอรมันในกระทะเดียวที่อิ่มอร่อยและอัดแน่นด้วยรสชาติ
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 910 ก. พork ชอปส์รมควัน
- 360 ก. กะหล่ำปลีแดง, หั่นฝอย
- 105 ก. หัวหอมใหญ่, หั่นบางๆ
- 2/3 แอปเปิลแกรนนีสมิธ, หั่นเต๋า
- 60 มล. น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง
- 240 มล. น้ำซุปเนื้อ
- 15 ก. เนยจืด
- 1/2 ช้อนชา เมล็ดคาราวาย
- 1/4 ช้อนชา เกลือ
- 1/8 ช้อนชา พริกไทยดำ
วิธีทำ
-
1
ละลาย 15 ก. เนยจืด ในกระทะใบใหญ่หรือหม้อดัตช์โอเวนด้วยไฟกลาง
-
2
ใส่ 105 ก. หั่นบางๆ หัวหอมใหญ่ ลงไปผัดเป็นเวลา 3 นาทีจนนิ่ม
-
3
ใส่ 360 ก. หั่นฝอย กะหล่ำปลีแดง และ 2/3 หั่นเต๋า แอปเปิลแกรนนีสมิธ ลงไป คนให้เข้ากัน
-
4
เท 240 มล. น้ำซุปเนื้อ และ 60 มล. น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล ลงไป
-
5
ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง และ 1/2 ช้อนชา เมล็ดคาราวาย ลงไปคนให้เข้ากัน
-
6
วาง 910 ก. พork ชอปส์รมควัน ลงในส่วนผสมกะหล่ำปลี
-
7
ปิดฝาและเคี่ยวต่อ 15-20 นาที โดยคนกะหล่ำปลีเป็นครั้งคราว จนเนื้อหมูร้อนทั่วและกะหล่ำปลีนุ่ม
-
8
ปรุงรสกะหล่ำปลีด้วย 1/4 ช้อนชา เกลือ และ 1/8 ช้อนชา พริกไทยดำ ตามชอบ
-
9
เสิร์ฟพork ชอปส์ราดบนกะหล่ำปลีตุ๋น