Kırmızı Lahana Eşliğinde Tütsülenmiş Domuz Pirzola
Yumuşacık braislenmiş kırmızı lahana ile eşleştirilmiş sulu tütsülenmiş domuz pirzolalar. Lezzet dolu, tek tavada hazırlanan doyurucu bir Alman akşam yemeği.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 910 g tütsülenmiş domuz pirzola
- 360 g kırmızı lahana, ince dilimlenmiş
- 105 g soğan, ince dilimlenmiş
- 2/3 Granny Smith elması, küp doğranmış
- 60 ml elma sirkesi
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
- 240 ml et suyu
- 15 g tuzsuz tereyağı
- 1/2 çay kaşığı frenk kimyonu tohumu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
-
1
Orta ateşte büyük bir tavada veya döküm tencerede 15 g tuzsuz tereyağı eritin.
-
2
105 g ince dilimlenmiş soğan ekleyin ve yumuşayana kadar 3 dakika pişirin.
-
3
360 g ince dilimlenmiş kırmızı lahana ve 2/3 küp doğranmış Granny Smith elması ekleyin, birleşmesi için karıştırın.
-
4
240 ml et suyu ve 60 ml elma sirkesi dökün.
-
5
1 yemek kaşığı esmer şeker ve 1/2 çay kaşığı frenk kimyonu tohumu karıştırarak ekleyin.
-
6
910 g tütsülenmiş domuz pirzola lahana karışımının içine yerleştirin.
-
7
Kapatın ve pirzolalar tamamen ısınana ve lahana yumuşayana kadar lahanayı ara sıra karıştırarak 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
-
8
Lahanayı damak tadınıza göre 1/4 çay kaşığı tuz ve 1/8 çay kaşığı karabiber ile tatlandırın.
-
9
Domuz pirzolalarını braislenmiş lahananın üzerinde servis edin.