Собао Пас'єго
Традиційний кантабрійський бісквіт з насиченою масляною текстурою та ледь помітним ароматом лимона і рому.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 225 г несолоджене вершкове масло, розмягчене
- 200 г цукор-пісок
- 4 великі яйця, збиті
- 220 г борошно вищого сорту, просіяне
- 1 ч. л. розпушувач тіста
- 1 ч. л. цедра лимона, натерта
- 1 ст. л. темний ром
- 1/4 ч. л. дрібна сіль
Спосіб приготування
-
1
Розігрійте духовку до 180°C і вистеліть форму для випікання паперовими формочками.
-
2
Збийте 225 г розмягчене несолоджене вершкове масло і 200 г цукор-пісок разом у мисці до легкої та пухкої консистенції.
-
3
Поступово вмішайте 4 збиті великі яйця, 1 ч. л. натерта цедра лимона, 1 ст. л. темний ром та 1/4 ч. л. дрібна сіль до однорідності.
-
4
Обережно вмесіть 220 г просіяне борошно вищого сорту та 1 ч. л. розпушувач тіста лише до об'єднання інгредієнтів.
-
5
Розподіліть тісто по формочках і випікайте від 20 до 25 хвилин до золотисто-коричневого кольору.