소바오 파시에고
풍부한 버터 질감과 은은한 레몬 및 럼 향이 어우러진 전통 칸타브리아식 스폰지 케이크입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 225 g 무염 버터, 부드럽게 한
- 200 g 설탕
- 4 달걀, 푼
- 220 g 중력분, 체에 친
- 1 작은술 베이킹 파우더
- 1 작은술 레몬 제스트, 간
- 1 큰술 다크 럼
- 1/4 작은술 고운 소금
만드는 법
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1
오븐을 180°C(으)로 예열하고 베이킹 팬에 종이 몰드를 깔아줍니다.
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2
볼에 225 g 부드럽게 한 무염 버터과(와) 200 g 설탕을(를) 넣고 가볍고 폭신해질 때까지 함께 섞어줍니다.
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3
4 푼 달걀, 1 작은술 간 레몬 제스트, 1 큰술 다크 럼, 1/4 작은술 고운 소금을(를) 매끄러워질 때까지 차례로 섞어줍니다.
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4
220 g 체에 친 중력분과(와) 1 작은술 베이킹 파우더을(를) 넣고 섞일 정도만 부드럽게 섞어줍니다.
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5
반죽을 몰드에 나누어 담고 황금빛 갈색이 될 때까지 20분에서 25분 동안 구워줍니다.