苏巴奥帕西耶戈蛋糕
一种传统的坎塔布里亚海绵蛋糕，具有浓郁的黄油风味，并带有淡淡的柠檬和朗姆酒香气。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 225 克 无盐黄油, 软化
- 200 克 细砂糖
- 4 大号鸡蛋, 打散
- 220 克 中筋面粉, 过筛
- 1 小勺 泡打粉
- 1 小勺 柠檬皮屑, 擦碎
- 1 大勺 黑朗姆酒
- 1/4 小勺 细盐
做法
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1
将烤箱预热至 180°C，并在烤盘中铺上纸模。
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2
在一个碗中将 225 克 软化 无盐黄油 和 200 克 细砂糖 一起搅拌，直到轻盈蓬松。
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3
逐渐拌入 4 打散 大号鸡蛋、1 小勺 擦碎 柠檬皮屑、1 大勺 黑朗姆酒 和 1/4 小勺 细盐，直到顺滑。
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4
轻轻拌入 220 克 过筛 中筋面粉 和 1 小勺 泡打粉，刚拌匀即可。
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5
将面糊分装到模具中，烘烤 20 到 25 分钟，直到呈金黄色。