СобАО-Пасьего
Традиционный кантабрийский бисквит с насыщенной масляной текстурой и тонким нотками лимона и рома.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 225 г несоленое сливочное масло, размягченное
- 200 г сахарный песок
- 4 крупные яйца, взбитые
- 220 г мука высшего сорта, просеянная
- 1 ч. л. разрыхлитель теста
- 1 ч. л. цедра лимона, тертая
- 1 ст. л. темный ром
- 1/4 ч. л. мелкая соль
Способ приготовления
-
1
Разогрейте духовку до 180°C и выстелите форму для выпечки бумажными формочками.
-
2
Взбейте 225 г размягченное несоленое сливочное масло и 200 г сахарный песок вместе в миске до легкой и пышной консистенции.
-
3
Постепенно вмешайте 4 взбитые крупные яйца, 1 ч. л. тертая цедра лимона, 1 ст. л. темный ром и 1/4 ч. л. мелкая соль до получения однородной массы.
-
4
Аккуратно вмешайте 220 г просеянная мука высшего сорта и 1 ч. л. разрыхлитель теста до объединения компонентов.
-
5
Разделите тесто по формочкам и выпекайте от 20 до 25 минут до золотисто-коричневого цвета.