Смаρеная яєчня по-тайськи
Хрумка смажена яєчня з мереживними краями та рідким жовтком, приправлена рибним соусом і свіжими перцями чилі.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 60 мл нейтральна олія для смаження
- 2 великі яйця
- 2 ч. л. рибний соус
- 2 тайські перці чилі «пташине око», тонко нарізаними
Спосіб приготування
-
1
Розігрійте 60 мл нейтральна олія для смаження у невеликій сковороді або воку на середньо-високому вогні до появи легкого серпанку.
-
2
Вбийте 2 великі яйця в олію та дайте білкам здутися і вкритися пухирцями.
-
3
Поливайте білки олією ложкою, поки краї не стануть хрумкими, а жовток залишиться рідким.
-
4
Перекладіть на сервірувальну тарілку, збризніть 2 ч. л. рибний соус та посипте 2 тонко нарізаними тайські перці чилі «пташине око».