Trứng chiên kiểu Thái
Trứng chiên giòn với viền giòn rụm và lòng đỏ sánh mịn, nêm nước mắm và ớt tươi.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 60 ml dầu ăn trung tính
- 2 trứng gà lớn
- 2 thìa cà phê nước mắm
- 2 ớt hiểm Thái, thái mỏng
Cách làm
-
1
Đun nóng 60 ml dầu ăn trung tính trong một chiếc chảo nhỏ hoặc chảo lòng sâu trên lửa vừa lớn đến khi lấp lánh.
-
2
Đập 2 trứng gà lớn vào dầu và để lòng trắng phồng lên và nổi bong bóng.
-
3
Múc dầu rưới lên lòng trắng cho đến khi viền giòn và lòng đỏ vẫn còn lòng đào.
-
4
Lấy ra đĩa dọn ăn, rưới 2 thìa cà phê nước mắm, và trang trí với 2 thái mỏng ớt hiểm Thái.