Thais gebakken ei
Krokant gebakken eieren met knapperige, kanten randen en een rijke, zachte dooiers, op smaak gebracht met vissaus en verse chilipepers.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 60 ml neutrale bakolie
- 2 grote eieren
- 2 tl vissaus
- 2 Thaise vogeloogchilipepers, dun gesneden
Bereidingswijze
-
1
Verhit 60 ml neutrale bakolie in een kleine koekenpan of wok op middelhoog vuur tot het glanst.
-
2
Breek 2 grote eieren in de olie en laat het eiwit opvlammen en blaren.
-
3
Schep olie over het eiwit totdat de randen krokant zijn en de dooier zacht blijft.
-
4
Leg op een serveerschaal, sprenkel er 2 tl vissaus over en garneer met 2 dun gesneden Thaise vogeloogchilipepers.