Tomatensuppe
Một món súp cà chua cổ điển của Đức, xay nhuyễn mịn với các loại gia vị thơm và hoàn thiện bằng một chút kem tươi béo.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 30 g bơ nhạt
- 1 hành tây vàng, đã thái nhỏ
- 2 tép tỏi, đã băm nhỏ
- 2 thìa canh sốt cà chua cô đặc
- 790 g cà chua nghiền
- 475 ml nước dùng rau củ
- 1 thìa cà phê đường kính
- 1 thìa cà phê muối
- 60 ml kem tươi béo
Cách làm
-
1
Đun chảy 30 g bơ nhạt trong một chiếc nồi lớn ở lửa vừa.
-
2
Cho 1 đã thái nhỏ hành tây vàng và 2 đã băm nhỏ tép tỏi vào, nấu cho đến khi mềm, khoảng 5 phút.
-
3
Khuấy đều 2 thìa canh sốt cà chua cô đặc vào và nấu trong 1 phút.
-
4
Thêm 790 g cà chua nghiền, 475 ml nước dùng rau củ, 1 thìa cà phê đường kính và 1 thìa cà phê muối, sau đó đun cho đến khi sôi lăn tăn.
-
5
Giảm nhỏ lửa, đậy nắp và ninh nhẹ nhàng trong 15 phút.
-
6
Xay nhuyễn súp bằng máy xay cầm tay cho đến khi hoàn toàn mịn màng.
-
7
Khuấy đều 60 ml kem tươi béo vào và dọn dùng khi còn ấm.