Pan con Torreja
Một chiếc bánh mì ăn sáng kinh điển của Peru gồm trứng chiên rau củ thơm ngon kẹp trong ổ bánh mì giòn cùng salsa criolla chua ngọt.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 4 trứng lớn, đánh tan
- 80 g hành tây đỏ, cắt hạt lựu
- 80 g hành tây đỏ, thái mỏng
- 2 hành lá, thái lát
- 2 thìa canh rau mùi tươi, băm nhỏ
- 1 thìa canh nước cốt chanh
- 1/2 thìa cà phê muối
- 2 thìa canh dầu thực vật
- 2 bánh mì pan francés, cắt đôi
Cách làm
-
1
Trộn 80 g thái mỏng hành tây đỏ, 1 thìa canh nước cốt chanh và một nửa lượng 1/2 thìa cà phê muối trong một bát nhỏ để làm salsa criolla.
-
2
Đánh đều 4 đánh tan trứng lớn với 80 g cắt hạt lựu hành tây đỏ, 2 thái lát hành lá, 2 thìa canh băm nhỏ rau mùi tươi và phần muối còn lại.
-
3
Làm nóng 2 thìa canh dầu thực vật trong chảo chống dính trên lửa vừa.
-
4
Đổ hỗn hợp trứng vào chảo và nấu 3 phút mỗi mặt cho đến khi vàng đều.
-
5
Đặt chả trứng vào trong 2 cắt đôi bánh mì pan francés và phủ lên trên bằng salsa criolla.