Pan con Torreja
แซนด์วิชอาหารเช้าคลาสสิกสไตล์เปรูที่ประกอบด้วยไข่เจียวใส่ผักรสชาติกลมกล่อมประกบในขนมปังกรอบพร้อมด้วยซัลซ่าครีโอล่ารสเปรี้ยวอมหวาน
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 4 ไข่ไก่ขนาดใหญ่, ตีให้เข้ากัน
- 80 ก. หอมแดง, หั่นเต๋า
- 80 ก. หอมแดง, หั่นบางๆ
- 2 ต้นหอม, ซอย
- 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีสด, สับ
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
- 1/2 ช้อนชา เกลือ
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- 2 ขนมปังปันฟรานเซส, ผ่ากลาง
วิธีทำ
-
1
ผสม 80 ก. หั่นบางๆ หอมแดง, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว และเกลือครึ่งหนึ่ง 1/2 ช้อนชา เกลือ ในชามใบเล็กเพื่อทำซัลซ่าครีโอล่า
-
2
ตี 4 ตีให้เข้ากัน ไข่ไก่ขนาดใหญ่ ให้เข้ากันกับ 80 ก. หั่นเต๋า หอมแดง, 2 ซอย ต้นหอม, 2 ช้อนโต๊ะ สับ ผักชีสด และ เกลือ ที่เหลือ
-
3
อุ่น 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช ในกระทะเคลือบผิวกันติดด้วยไฟปานกลาง
-
4
เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะและทอดด้านละ 3 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
-
5
วางแผ่นไข่เจียวลงใน 2 ผ่ากลาง ขนมปังปันฟรานเซส และท็อปด้วยซัลซ่าครีโอล่า