Pan con Torreja
Sandwich sarapan klasik Peru yang menampilkan telur dadar sayur gurih yang diselipkan ke dalam roti renyah dengan salsa criolla yang asam segar.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 4 telur besar, dikocok
- 80 g bawang bombay merah, dipotong dadu
- 80 g bawang bombay merah, diiris tipis
- 2 daun bawang, diiris
- 2 sdm ketumbar segar, dicincang
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm minyak sayur
- 2 roti pan frances, dibelah dua
Cara membuat
-
1
Campurkan 80 g diiris tipis bawang bombay merah, 1 sdm air jeruk nipis, dan setengah bagian 1/2 sdt garam di dalam mangkuk kecil untuk membuat salsa criolla.
-
2
Kocok 4 dikocok telur besar dengan 80 g dipotong dadu bawang bombay merah, 2 diiris daun bawang, 2 sdm dicincang ketumbar segar, dan sisa garam.
-
3
Panaskan 2 sdm minyak sayur di dalam wajan anti lengket dengan api sedang.
-
4
Tuang adonan telur ke dalam wajan dan masak selama 3 menit setiap sisinya hingga berwarna keemasan.
-
5
Letakkan patty telur di dalam 2 dibelah dua roti pan frances dan beri salsa criolla di atasnya.