Пан кон торреха
Класичний перуанський сендвіч на сніданок з пікантним овочевим омлетом у хрусткій булочці з гострою сальсою кріолья.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 4 великі яйця, збиті
- 80 г червона цибуля, нарізана кубиками
- 80 г червона цибуля, тонко нарізана
- 2 зелена цибуля, нарізана
- 2 ст. л. свіжа кінза, подрібнена
- 1 ст. л. сік лайма
- 1/2 ч. л. сіль
- 2 ст. л. рослинна олія
- 2 булочки пан франсес, розрізані уздовж
Спосіб приготування
-
1
Змішайте 80 г тонко нарізана червона цибуля, 1 ст. л. сік лайма та половину 1/2 ч. л. сіль у невеликій мисці, щоб приготувати сальсу кріолья.
-
2
Збийте 4 збиті великі яйця з 80 г нарізана кубиками червона цибуля, 2 нарізана зелена цибуля, 2 ст. л. подрібнена свіжа кінза та рештою сіль.
-
3
Розігрійте 2 ст. л. рослинна олія в антипригарній сковороді на середньому вогні.
-
4
Вилийте яєчну суміш у сковороду і готуйте 3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
-
5
Покладіть яєчні котлети всередину 2 розрізані уздовж булочки пан франсес і зверху викладіть сальсу кріолья.