Pan con Torreja
Klasik bir Peru kahvaltı sandviçi, çıtır ekmek arasına yerleştirilmiş lezzetli sebzeli omlet ve ekşi salsa criolla ile servis edilir.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 4 büyük yumurta, çırpılmış
- 80 g kırmızı soğan, küp doğranmış
- 80 g kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
- 2 taze soğan, dilimlenmiş
- 2 yemek kaşığı taze kişniş, doğranmış
- 1 yemek kaşığı misket limonu suyu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 2 pan francés ekmeği, ortadan bölünmüş
Yapılışı
-
1
Küçük bir kasede salsa criolla yapmak için 80 g ince dilimlenmiş kırmızı soğan, 1 yemek kaşığı misket limonu suyu ve 1/2 çay kaşığı tuz miktarının yarısını karıştırın.
-
2
4 çırpılmış büyük yumurta, 80 g küp doğranmış kırmızı soğan, 2 dilimlenmiş taze soğan, 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş ve kalan tuz ile çırpın.
-
3
Yapışmaz bir tavada orta ateşte 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ısıtın.
-
4
Yumurta karışımını tavaya dökün ve altın sarısı olana kadar her iki tarafını 3 dakika pişirin.
-
5
2 ortadan bölünmüş pan francés ekmeği içine yumurta köftelerini yerleştirin ve üzerine salsa criolla koyun.