Queso de Freir
Phô mai Dominica chiên vàng giòn rụm bên ngoài và mềm béo bên trong, món khai vị được yêu thích vô cùng hấp dẫn.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 450 g phô mai tươi Dominica, cắt lát
- 700 ml dầu thực vật (để chiên)
- 65 g bột mì đa dụng
- pinch muối
Cách làm
-
1
Thấm khô 450 g cắt lát phô mai tươi Dominica bằng khăn giấy. Cắt thành các dải dài khoảng 7,5 cm và rộng 2,5 cm.
-
2
Cho 65 g bột mì đa dụng vào một đĩa nông. Phủ nhẹ từng miếng phô mai tươi Dominica qua bột mì đa dụng, lắc bớt phần bột thừa.
-
3
Làm nóng 700 ml dầu thực vật (để chiên) trong một nồi sâu lòng hoặc chảo đến 180°C.
-
4
Cẩn thận cho các miếng phô mai tươi Dominica đã phủ bột vào dầu thực vật (để chiên) nóng theo từng đợt. Không cho quá nhiều vào nồi cùng lúc.
-
5
Chiên 1-2 phút mỗi mặt cho đến khi vàng đều và giòn. phô mai tươi Dominica phải có lớp vỏ ngoài vàng nhạt.
-
6
Vớt ra bằng muôi thủng và để ráo trên khăn giấy. Làm nhanh tay khi phô mai tươi Dominica còn nóng để lớp vỏ ngoài luôn giòn.
-
7
Rắc pinch muối lên khi còn ấm. Dùng ngay với sốt marinara, sốt cay hoặc chanh miếng để chấm.