Sapin-Sapin
Bánh nếp nhiều tầng nhiều màu sắc được làm ngọt bằng nước cốt dừa và đường. Có các tầng riêng biệt hương khoai mỡ, mít, và phủ lớp dừa vụn giòn.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 320 g bột nếp
- 200 g đường trắng
- 475 ml nước cốt dừa
- 120 ml mứt khoai mỡ, nghiền
- 120 ml mít xay nhuyễn, xay nhuyễn
- 240 ml kem cốt dừa
Cách làm
-
1
Đun nhỏ lửa 240 ml kem cốt dừa trong một chiếc chảo ở nhiệt độ trung bình cho đến khi hình thành các khối vón vàng, sau đó lọc và để riêng các khối vón sang một bên.
-
2
Đánh đều 320 g bột nếp, 200 g đường trắng và 475 ml nước cốt dừa trong một cái bát lớn cho đến khi mịn.
-
3
Chia phần bột thành ba phần bằng nhau vào ba bát.
-
4
Khuấy 120 ml nghiền mứt khoai mỡ vào bát thứ nhất và 120 ml xay nhuyễn mít xay nhuyễn vào bát thứ hai, để lại bát thứ ba nguyên bản.
-
5
Đổ bột màu tím vào khay hấp đã thoa dầu và hấp trên lửa lớn trong 10 phút cho đến khi đông lại.
-
6
Xếp lớp bột màu vàng lên trên và hấp trong 10 phút cho đến khi đông lại.
-
7
Xếp lớp bột màu trắng nguyên bản lên trên và hấp trong 15 phút cho đến khi đông hoàn toàn.
-
8
Để nguội hoàn toàn, phủ lên trên các khối vón dừa chiên và thưởng thức.