Semmelknödel
Bánh mì bào truyền thống của Đức làm từ bánh mì cũ ngâm mềm, rau thơm và hành tây xào. Được ninh nhẹ đến khi xốp mềm, những chiếc bánh này hoàn hảo để thấm đẫm các loại sốt đậm đà.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 6 bánh mì trắng cũ, cắt khối vuông
- 240 ml sữa tươi nguyên kem, đun ấm
- 30 g bơ nhạt
- 1 nhỏ hành tây vàng, băm nhỏ
- 60 ml rau mùi tây tươi, thái nhỏ
- 2 trứng gà lớn, đánh tan
- 1/2 thìa cà phê muối biển mịn
- 1/8 thìa cà phê nhục đậu khấu xay
Cách làm
-
1
Cho 6 cắt khối vuông bánh mì trắng cũ vào một cái tô lớn và rưới 240 ml đun ấm sữa tươi nguyên kem lên trên, ngâm trong 15 phút.
-
2
Đun chảy 30 g bơ nhạt trong chảo trên lửa vừa và xào 1 nhỏ băm nhỏ hành tây vàng đến khi trong lại, khoảng 5 phút.
-
3
Cho 60 ml thái nhỏ rau mùi tây tươi vào chảo, nấu trong 1 phút rồi bắc ra khỏi bếp.
-
4
Cho hỗn hợp hành tây, 2 đánh tan trứng gà lớn, 1/2 thìa cà phê muối biển mịn, và 1/8 thìa cà phê nhục đậu khấu xay vào phần bánh mì đã ngâm, trộn đều bằng tay.
-
5
Nặn hỗn hợp thành 4 chiếc bánh tròn chắc tay bằng đôi tay ẩm.
-
6
Đun một nồi lớn nước muối đến khi sôi lăn tăn, thả bánh vào nồi và ninh không đậy nắp trong 20 phút.