Súp lá tầm ma
Một món súp mùa xuân màu xanh rực rỡ của Anh với lá tầm ma đất, tỏi tây ngọt và khoai tây mịn màng.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 30 g bơ nhạt
- 1 lớn hành tây vàng, băm nhỏ
- 1 vừa tỏi tây, cắt lát
- 2 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 lớn khoai tây Russet, cắt hạt lựu
- 950 ml nước dùng rau củ
- 230 g lá tầm ma, rửa sạch
- 60 ml kem béo
- 1 thìa canh nước cốt chanh tươi
- 1 thìa cà phê muối biển
Cách làm
-
1
Đun chảy 30 g bơ nhạt trong một cái nồi lớn trên lửa vừa.
-
2
Cho 1 lớn băm nhỏ hành tây vàng, 1 vừa cắt lát tỏi tây và 2 băm nhuyễn tép tỏi vào, xào trong 5 phút cho đến khi mềm.
-
3
Thêm 1 lớn cắt hạt lựu khoai tây Russet, 950 ml nước dùng rau củ và 1 thìa cà phê muối biển vào, sau đó ninh trong 15 phút cho đến khi khoai tây mềm.
-
4
Khuấy đều 230 g rửa sạch lá tầm ma vào và nấu trong 2 phút cho đến khi tái mềm.
-
5
Xay nhuyễn súp bằng máy xay sinh tố, sau đó khuấy đều 60 ml kem béo và 1 thìa canh nước cốt chanh tươi vào trước khi thưởng thức.