Gói dưa chuột kiểu Việt Nam
Món gói dưa chuột giòn, sảng khoái với nước sốt chanh nước mắm chua ngọt, rau thơm và đậu phộng rang - một món ăn kèm tốt cho sức khỏe đang thịnh hành.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 2 dưa chuột Anh (hoặc 2 quả dưa chuột thường), cắt lát mỏng
- 1/2 cà rốt, thái sợi
- 1/2 hành khô, cắt lát mỏng
- 1/2 ớt sừng đỏ, cắt lát mỏng
- 120 ml lá bạc hà tươi, băm thô
- 120 ml rau mùi tươi, cắt nhỏ
- 75 g đậu phộng rang (không muối), giã nhỏ
- 4 thìa canh nước cốt chanh tươi
- 2 thìa cà phê nước mắm
- 1 thìa cà phê đường thốt nốt (hoặc đường nâu)
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 thìa cà phê dầu mè
Cách làm
-
1
Trong một chiếc bát nhỏ, khuấy đều 4 thìa canh nước cốt chanh tươi, 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê đường thốt nốt (hoặc đường nâu) và 2 tép băm nhỏ tỏi để làm nước sốt.
-
2
Khuấy đều 1 thìa cà phê dầu mè vào.
-
3
Trong một chiếc bát lớn, trộn đều 2 cắt lát mỏng dưa chuột Anh (hoặc 2 quả dưa chuột thường), 1/2 thái sợi cà rốt, 1/2 cắt lát mỏng hành khô và 1/2 cắt lát mỏng ớt sừng đỏ.
-
4
Rưới nước sốt lên rau củ và trộn nhẹ nhàng để ngấm gia vị.
-
5
Để yên trong 5 đến 10 phút cho các hương vị quyện vào nhau.
-
6
Ngay trước khi dùng, trộn thêm 120 ml băm thô lá bạc hà tươi và 120 ml cắt nhỏ rau mùi tươi tươi.
-
7
Rắc 75 g giã nhỏ đậu phộng rang (không muối) lên trên.
-
8
Chuyển ra đĩa và dùng lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng.