حساء الميسوا
حساء شعيرية مهدئ يتميز بشعيرية القمح الرقيقة ولحم الخنزير المفروم اللذيذ والباتولا الطرية في مرق الثوم.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 1 ملعقة كبيرة زيت الطبخ
- 4 فصوص الثوم, مفروم
- 80 غ بصل أصفر, مقطع مكعبات
- 230 غ لحم خنزير مفروم
- 2 ملعقتان كبيرتان صلصة السمك
- 1.4 لتر مرق الدجاج
- 240 مل قرع الإسفنج, مقطع شرائح
- 55 غ شعيرية الميسوا
- 2 ملعقتان كبيرتان بصل أخضر, مقطع
طريقة التحضير
-
1
سخن 1 ملعقة كبيرة زيت الطبخ في قدر متوسط على حرارة متوسطة.
-
2
أضف 4 مفروم فصوص الثوم و 80 غ مقطع مكعبات بصل أصفر، وقلب لمدة 3 دقائق حتى يلين ويصبح عطرياً.
-
3
أضف 230 غ لحم خنزير مفروم واطهه لمدة 5 دقائق، مع تفكيكه إلى قطع صغيرة، حتى يصبح بنياً ومطهواً تماماً مع وصول درجة الحرارة الداخلية إلى 71°C.
-
4
أخلط 2 ملعقتان كبيرتان صلصة السمك وصَب 1.4 لتر مرق الدجاج، ودع السائل يغلي على نار هادئة.
-
5
أضف 240 مل مقطع شرائح قرع الإسفنج واطهه على نار هادئة لمدة 3 دقائق حتى يصبح طرياً ومقرمشاً.
-
6
أخلط 55 غ شعيرية الميسوا واطهه لمدة تتراوح بين 1 إلى 2 دقيقة حتى يصبح طرياً.
-
7
أطفئ النار، وزين بـ 2 ملعقتان كبيرتان مقطع بصل أخضر، وقدمه دافئاً.