Súp Miswa
Một món súp mì thanh nhẹ với mì lúa mì mềm, thịt heo băm đậm đà và mướp hương mềm trong nước dùng tỏi.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 1 thìa canh dầu ăn
- 4 tép tỏi, băm nhỏ
- 80 g hành tây vàng, cắt hạt lựu
- 230 g thịt heo băm
- 2 thìa canh nước mắm
- 1,4 l nước dùng gà
- 240 ml mướp hương, cắt lát
- 55 g mì miswa
- 2 thìa canh hành lá, cắt nhỏ
Cách làm
-
1
Làm nóng 1 thìa canh dầu ăn trong một cái nồi cỡ vừa ở lửa vừa.
-
2
Cho 4 băm nhỏ tép tỏi và 80 g cắt hạt lựu hành tây vàng vào, xào trong 3 phút cho đến khi mềm và thơm.
-
3
Cho 230 g thịt heo băm vào và nấu trong 5 phút, dầm nhỏ thành các miếng vụn, cho đến khi chuyển màu nâu và chín hoàn toàn với nhiệt độ bên trong đạt 71°C.
-
4
Khuấy đều 2 thìa canh nước mắm và đổ 1,4 l nước dùng gà vào, đun cho chất lỏng sôi lăn tăn.
-
5
Cho 240 ml cắt lát mướp hương vào và đun nhỏ lửa trong 3 phút cho đến khi chín tái giòn.
-
6
Cho 55 g mì miswa vào và nấu trong 1 đến 2 phút cho đến khi mềm.
-
7
Tắt bếp, rắc 2 thìa canh cắt nhỏ hành lá lên trên và dọn dùng khi còn ấm.