Sup Miswa
Sup mie yang menenangkan dengan mi gandum yang lembut, daging babi giling yang gurih, dan gambas yang empuk dalam kaldu bawang putih.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 1 sdm minyak masak
- 4 siung bawang putih, dicincang
- 80 g bawang bombay kuning, dipotong dadu
- 230 g daging babi giling
- 2 sdm kecap ikan
- 1,4 l kaldu ayam
- 240 ml gambas, diiris
- 55 g mi miswa
- 2 sdm daun bawang, dicincang
Cara membuat
-
1
Panaskan 1 sdm minyak masak dalam panci sedang dengan api sedang.
-
2
Masukkan 4 dicincang siung bawang putih dan 80 g dipotong dadu bawang bombay kuning, tumis selama 3 menit hingga lunak dan harum.
-
3
Masukkan 230 g daging babi giling dan masak selama 5 menit, hancurkan menjadi potongan-potongan kecil, hingga kecokelatan dan matang merata dengan suhu internal mencapai 71°C.
-
4
Aduk 2 sdm kecap ikan dan tuangkan 1,4 l kaldu ayam, didihkan cairan tersebut.
-
5
Masukkan 240 ml diiris gambas dan rebus selama 3 menit hingga empuk renyah.
-
6
Aduk 55 g mi miswa dan masak selama 1 hingga 2 menit hingga lunak.
-
7
Matikan api, taburi dengan 2 sdm dicincang daun bawang, dan sajikan selagi hangat.