मिसवा सूप
एक सुखदायक नूडल सूप जिसमें नाज़ुक गेंहू के नूडल्स, स्वादिष्ट कीमा बनाया हुआ पोर्क, और लहसुन के शोरबे में नरम तोरई होती है।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
इसे ऐप में मुफ़्त में बनाएंबिलकुल मुफ़्त। न डाउनलोड की ज़रूरत, न अकाउंट की। स्क्रीन चालू रहेगी और हर स्टेप के लिए अलग टाइमर चला सकते हैं।
सामग्री
- 1 बड़ा चम्मच कुकिंग ऑयल
- 4 लहसुन की कलियां, बारीक कटा हुआ
- 80 ग्राम पीला प्याज़, कटा हुआ
- 230 ग्राम कीमा बनाया हुआ पोर्क
- 2 बड़े चम्मच फिश सॉस
- 1.4 लीटर चिकन ब्रोथ
- 240 मि.ली. स्पंज गॉर्ड, कटा हुआ
- 55 ग्राम मिसवा नूडल्स
- 2 बड़े चम्मच हरे प्याज़, कटा हुआ
बनाने की विधि
-
1
एक मध्यम बर्तन में मध्यम आंच पर 1 बड़ा चम्मच कुकिंग ऑयल गरम करें।
-
2
3 मिनट के लिए नरम और खुशबूदार होने तक 4 बारीक कटा हुआ लहसुन की कलियां और 80 ग्राम कटा हुआ पीला प्याज़ भूनें।
-
3
230 ग्राम कीमा बनाया हुआ पोर्क डालें और 5 मिनट के लिए पकाएं, छोटे टुकड़ों में तोड़ते हुए, जब तक यह भूरा हो जाए और पूरी तरह पक न जाए जिसका आंतरिक तापमान 71°C तक पहुंच जाए।
-
4
2 बड़े चम्मच फिश सॉस मिलाएं और 1.4 लीटर चिकन ब्रोथ डालें, तरल को उबाल लें।
-
5
240 मि.ली. कटा हुआ स्पंज गॉर्ड डालें और नरम-कुरकुरा होने तक 3 मिनट के लिए उबालें।
-
6
55 ग्राम मिसवा नूडल्स मिलाएं और नरम होने तक 1 से 2 मिनट के लिए पकाएं।
-
7
आंच बंद करें, 2 बड़े चम्मच कटा हुआ हरे प्याज़ से गार्निश करें, और गरमागरम परोसें।