سلامي فريتو
شرائح السلامي الدومينيكي المقلي والمقرمش ذو اللون الذهبي مع أطراف مكرملة، وهو مقبل من طعام الشارع الرائج المالح واللذيذ والذي لا يُقاوم.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 230 غ سلامي دومينيكي (أو سلامي إسباني), مقطّع بسمك 5 مم
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
طريقة التحضير
-
1
قطّع 230 غ مقطّع بسمك 5 مم سلامي دومينيكي (أو سلامي إسباني). جفّفها برفق بمناشف ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة.
-
2
سخّن 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة إلى عالية.
-
3
بمجرد أن يسخن زيت نباتي، أضف شرائح سلامي دومينيكي (أو سلامي إسباني) بحذر في طبقة واحدة. لا تضعها فوق بعضها.
-
4
اقلِ سلامي دومينيكي (أو سلامي إسباني) لمدة دقيقة إلى دقيقتين على الوجه الأول حتى تلتف الأطراف قليلاً ويصبح القاع محمراً ومقرمشاً.
-
5
اقلب الشرائح واقلِها لمدة دقيقة إلى دقيقتين على الوجه الثاني حتى يصبح الجانبان مقرمشين وبلون ذهبي مائل للصفرة.
-
6
انقل سلامي دومينيكي (أو سلامي إسباني) إلى طبق مفروش بمنشفة ورقية لتصريف زيت نباتي الزائد.
-
7
قدّم الطبق ساخناً ومقرمشاً كمقبلات، إما بمفرده أو مع جبن القلي، أو رقائق الموز، أو المقرمشات.