Salami Frito
Rodelas de salame dominicano fritas, crocantes e douradas, com bordas caramelizadas, um petisco de rua popular que é salgado, saboroso e absolutamente irresistível.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
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Ingredientes
- 230 g salame dominicano (ou salame espanhol), cortado em rodelas de 5 mm de espessura
- 3 colheres (sopa) óleo vegetal
Modo de preparo
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1
Corte 230 g cortado em rodelas de 5 mm de espessura salame dominicano (ou salame espanhol). Seque com papel-toalha para remover o excesso de umidade.
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2
Aqueça 3 colheres (sopa) óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
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3
Assim que o óleo vegetal estiver quente, adicione cuidadosamente as fatias de salame dominicano (ou salame espanhol) em uma única camada. Não sobreponha.
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4
Frite o salame dominicano (ou salame espanhol) por 1-2 minutos do primeiro lado até que as bordas curvem levemente e a parte inferior esteja dourada e crocante.
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5
Vire as fatias e frite por 1-2 minutos do segundo lado até que ambos os lados estejam crocantes e dourados.
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6
Transfira o salame dominicano (ou salame espanhol) para um prato forrado com papel-toalha para drenar o excesso de óleo vegetal.
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7
Sirva quente e crocante como aperitivo, sozinho ou com queijo de frigir, chips de banana-da-terra ou biscoitos salgados.