Salami Frito
Chrupiące, złociste krążki dominikańskiego salami z karmelizowanymi brzegami, popularna przekąska uliczna, która jest słona, wytrawna i absolutnie uzależniająca.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 230 g salami dominikańskie (lub salami hiszpańskie), pokrojone w plastry o grubości 5 mm
- 3 łyżki olej roślinny
Sposób przygotowania
-
1
Pokrój 230 g pokrojone w plastry o grubości 5 mm salami dominikańskie (lub salami hiszpańskie). Osusz ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar wilgoci.
-
2
Rozgrzej 3 łyżki olej roślinny na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu.
-
3
Gdy olej roślinny będzie gorący, ostrożnie dodaj plastry salami dominikańskie (lub salami hiszpańskie) w jednej warstwie. Nie nakładaj ich na siebie.
-
4
Smaż salami dominikańskie (lub salami hiszpańskie) przez 1-2 minuty z pierwszej strony, aż brzegi lekko się zawiną, a spód będzie zrumieniony i chrupiący.
-
5
Przewróć plastry i smaż przez 1-2 minuty z drugiej strony, aż obie strony będą chrupiące i złotobrązowe.
-
6
Przełóż salami dominikańskie (lub salami hiszpańskie) na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar olej roślinny.
-
7
Podawaj na gorąco i chrupko jako przekąskę, samodzielnie lub z queso de freír (serem do smażenia), chipsami z bananów warzywnych lub krakersami.