Salami Frito
Rondelle di salame dominicano fritte, croccanti e dorate con bordi caramellati, un popolare antipasto di strada salato, saporito e assolutamente irresistibile.
Tradotto dall'inglese, con dosi nel sistema metrico. Leggi l'originale in inglese
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Ingredienti
- 230 g salame dominicano (o salame spagnolo), tagliato a fette spesse 5 mm
- 3 cucchiai olio vegetale
Preparazione
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1
Tagliare 230 g tagliato a fette spesse 5 mm salame dominicano (o salame spagnolo). Asciugare tamponando con carta assorbente per rimuovere l'umidità in eccesso.
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2
Riscaldare 3 cucchiai olio vegetale in una padella grande a fuoco medio-alto.
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3
Quando olio vegetale è caldo, aggiungere con attenzione le fette di salame dominicano (o salame spagnolo) in un unico strato. Non sovrapporre.
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4
Friggere salame dominicano (o salame spagnolo) per 1-2 minuti sul primo lato finché i bordi non si arricciano leggermente e il fondo è dorato e croccante.
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5
Girare le fette e friggere per 1-2 minuti sul secondo lato finché entrambi i lati sono croccanti e dorati.
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6
Trasferire salame dominicano (o salame spagnolo) su un piatto foderato con carta assorbente per scolare olio vegetale in eccesso.
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7
Servire caldo e croccante come antipasto, da solo o con queso de freír (formaggio da friggere), chips di platano o crackers.