살라미 프리토
가장자리가 캐러멜화되어 바삭하고 노릇하게 튀겨낸 도미니카식 살라미 둥근 조각입니다. 짭조름하고 감칠맛 넘치며 절대 거부할 수 없는 인기 길거리 음식 전채 요리입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 230 g 도미니카 살라미 (또는 스페인 살라미), 5 mm 두께로 썬 것
- 3 큰술 식용유
만드는 법
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1
230 g 5 mm 두께로 썬 것 도미니카 살라미 (또는 스페인 살라미)을(를) 썹니다. 키친타월로 두드려 물기를 제거합니다.
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2
큰 프라이팬에 3 큰술 식용유을(를) 넣고 중강불에서 달굽니다.
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3
식용유이(가) 달궈지면 도미니카 살라미 (또는 스페인 살라미) 조각을 겹치지 않게 한 층으로 조심스럽게 넣습니다.
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4
가장자리가 살짝 말리고 바닥이 노릇하고 바삭해질 때까지 도미니카 살라미 (또는 스페인 살라미)을(를) 첫 면에서 1-2분간 튀깁니다.
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5
조각을 뒤집어 양면 모두 바삭하고 노릇해질 때까지 반대쪽도 1-2분간 튀깁니다.
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6
과도한 식용유을(를) 빼내기 위해 도미니카 살라미 (또는 스페인 살라미)을(를) 키친타월을 깐 접시로 옮깁니다.
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7
단독으로 또는 께소 데 프레이르(튀김용 치즈), 플랜테인 칩, 크래커와 함께 전채 요리로 따뜻하고 바삭할 때 바로 냅니다.