Salami Frito
Krokante, goudbruin gebakken Dominicaanse salamiplakjes met gekaramelliseerde randjes, een populaire streetfood-snack die zout, hartig en absoluut onweerstaanbaar is.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 230 g Dominicaanse salami (of Spaanse salami), gesneden in plakjes van 5 mm dik
- 3 el plantaardige olie
Bereidingswijze
-
1
Snijd 230 g gesneden in plakjes van 5 mm dik Dominicaanse salami (of Spaanse salami). Dep droog met een keukenpapier om overtollig vocht te verwijderen.
-
2
Verhit 3 el plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
-
3
Zodra plantaardige olie heet is, voeg je de plakjes Dominicaanse salami (of Spaanse salami) voorzichtig toe in een enkele laag. Laat ze niet overlappen.
-
4
Bak Dominicaanse salami (of Spaanse salami) 1-2 minuten aan de eerste kant tot de randjes lichtkrullen en de onderkant bruin en krokant is.
-
5
Keer de plakjes om en bak ze 1-2 minuten aan de andere kant tot beide kanten krokant en goudbruin zijn.
-
6
Leg Dominicaanse salami (of Spaanse salami) op een bord dat is bekleed met keukenpapier om overtollige plantaardige olie te laten uitlekken.
-
7
Serveer heet en krokant als voorgerecht, op zichzelf of met queso de freír (bakkaas), bakbeignetchips of crackers.