Salami Frito
Knusprig goldbraun gebratene dominikanische Salami-Scheiben mit karamellisierten Rändern, eine beliebte Street-Food-Vorspeise, die salzig, herzhaft und absolut unwiderstehlich ist.
Aus dem Englischen übersetzt, mit metrischen Angaben. Original auf Englisch lesen
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Zutaten
- 230 g Dominikanische Salami (oder spanische Salami), in 5 mm dicke Scheiben geschnitten
- 3 EL Pflanzenöl
Zubereitung
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1
Schneiden Sie 230 g in 5 mm dicke Scheiben geschnitten Dominikanische Salami (oder spanische Salami). Tupfen Sie sie mit Papiertüchern trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
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2
Erhitzen Sie 3 EL Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
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3
Sobald Pflanzenöl heiß ist, geben Sie die Dominikanische Salami (oder spanische Salami)-Scheiben vorsichtig in einer einzigen Schicht hinein. Lassen Sie sie nicht überlappen.
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4
Braten Sie Dominikanische Salami (oder spanische Salami) 1-2 Minuten auf der ersten Seite an, bis sich die Ränder leicht einrollen und der Boden gebräunt und knusprig ist.
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5
Wenden Sie die Scheiben und braten Sie sie 1-2 Minuten auf der zweiten Seite an, bis beide Seiten knusprig und goldbraun sind.
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6
Geben Sie Dominikanische Salami (oder spanische Salami) auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller, um überschüssiges Pflanzenöl abtropfen zu lassen.
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7
Servieren Sie sie heiß und knusprig als Vorspeise, entweder pur oder mit Queso de Freír, Kochbananenchips oder Crackern.