सलामी फ्रितो
कुरकुरे सुनहरे तले हुए डोमिनिकन सलामी के गोले जिनके किनारे कैरेमेलित होते हैं, यह एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड ऐपेटाइज़र है जो नमकीन, स्वादिष्ट और बेहद आकर्षक होता है।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
इसे ऐप में मुफ़्त में बनाएंबिलकुल मुफ़्त। न डाउनलोड की ज़रूरत, न अकाउंट की। स्क्रीन चालू रहेगी और हर स्टेप के लिए अलग टाइमर चला सकते हैं।
सामग्री
- 230 ग्राम डोमिनिकन सलामी (या स्पैनिश सलामी), 5 मिमी मोटी कटी हुई
- 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
बनाने की विधि
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1
230 ग्राम 5 मिमी मोटी कटी हुई डोमिनिकन सलामी (या स्पैनिश सलामी) के टुकड़े करें। अतिरिक्त नमी हटाने के लिए पेपर टॉवल से थपथपाकर सूखा लें।
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2
एक बड़ी कड़ाही में मध्यम-तेज आंच पर 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल गर्म करें।
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3
एक बार जब वनस्पति तेल गर्म हो जाए, तो सावधानी से एक ही परत में डोमिनिकन सलामी (या स्पैनिश सलामी) के टुकड़े डालें। उन्हें एक दूसरे के ऊपर न रखें।
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4
डोमिनिकन सलामी (या स्पैनिश सलामी) को पहली तरफ से 1-2 मिनट तक तलें जब तक कि किनारे थोड़े मुड़ जाएं और निचला हिस्सा भूरा और कुरकुरा हो जाए।
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5
टुकड़ों को पलटें और दूसरी तरफ से 1-2 मिनट तक तलें जब तक कि दोनों तरफ से कुरकुरे और सुनहरे भूरे न हो जाएं।
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6
अतिरिक्त वनस्पति तेल निकालने के लिए डोमिनिकन सलामी (या स्पैनिश सलामी) को पेपर टॉवल बिछी प्लेट में निकाल लें।
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7
इसे एक ऐपेटाइज़र के तौर पर गरमागरम और कुरकुरा परोसें, या तो अकेले या क्वेसो दे फ्रिएर (तलने वाला पनीर), प्लांटैन चिप्स, या क्रैकर्स के साथ।