Salami Frito
Irisan salami Dominika goreng yang renyah keemasan dengan bagian pinggir yang terkaramelisasi, makanan pembuka jajanan jalanan yang sedang tren, asin, gurih, dan sangat menggugah selera.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 230 g salami Dominika (atau salami Spanyol), diiris setebal 5 mm
- 3 sdm minyak sayur
Cara membuat
-
1
Iris 230 g diiris setebal 5 mm salami Dominika (atau salami Spanyol). Tepuk-tepuk hingga kering dengan handuk kertas untuk menghilangkan kelebihan kelembapan.
-
2
Panaskan 3 sdm minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi.
-
3
Setelah minyak sayur panas, masukkan irisan salami Dominika (atau salami Spanyol) dengan hati-hati dalam satu lapisan. Jangan tumpang tindih.
-
4
Goreng salami Dominika (atau salami Spanyol) selama 1-2 menit pada sisi pertama hingga bagian pinggirnya sedikit melengkung dan bagian bawahnya kecokelatan serta renyah.
-
5
Balik irisan dan goreng 1-2 menit pada sisi kedua hingga kedua sisinya renyah dan berwarna cokelat keemasan.
-
6
Pindahkan salami Dominika (atau salami Spanyol) ke piring yang dilapisi handuk kertas untuk meniriskan kelebihan minyak sayur.
-
7
Sajikan selagi panas dan renyah sebagai hidangan pembuka, baik dinikmati sendiri maupun dengan queso de freír (keju goreng), keripik pisang hijau, atau kerupuk.