多米尼加炸萨拉米香肠
酥脆金黄的多米尼加萨拉米香肠圆片，边缘带有焦糖化效果，是一道流行于街头的开胃小吃，咸香浓郁，让人欲罢不能。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 230 克 多米尼加萨拉米香肠（或西班牙萨拉米香肠）, 切成 5 毫米 厚的圆片
- 3 大勺 植物油
做法
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1
将 230 克 切成 5 毫米 厚的圆片 多米尼加萨拉米香肠（或西班牙萨拉米香肠）。用纸巾拍干以去除多余水分。
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2
在大号平底锅中用中高火加热 3 大勺 植物油。
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3
当 植物油 变热时，小心地将 多米尼加萨拉米香肠（或西班牙萨拉米香肠） 片单层放入锅中。切勿重叠。
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4
将 多米尼加萨拉米香肠（或西班牙萨拉米香肠） 的第一面煎 1-2 分钟，直到边缘微微卷曲且底部呈棕色且酥脆。
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5
翻面并在第二面上煎 1-2 分钟，直到两面都酥脆呈金黄色。
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6
将 多米尼加萨拉米香肠（或西班牙萨拉米香肠） 转移到铺有纸巾的盘子上以沥干多余的 植物油。
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7
趁热作为开胃菜食用，可单独食用，也可搭配煎起司、大蕉片或苏打饼干。