صلصة ياكيسوبا
نودلز كلاسيكية مقلية على الطريقة اليابانية الشارعيه تُخلط مع الخضار المقرمشة، وبطن الخنزير، وصلصة لذيذة وحلوة.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 230 غ بطن الخنزير, مقطع شرائح رقيقة
- 4 packs نودلز ياكيسوبا, مفككة
- 360 غ الملفوف الأخضر, مفروم
- 1 جزر, مقطع أعواد رفيعة
- 1 بصل أصفر, مقطع شرائح
- 6 ملاعق كبيرة صلصة ياكيسوبا
- 2 ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الأعشاب البحرية أونوري
- 2 ملعقتان كبيرتان زنجبيل أحمر مخلل
طريقة التحضير
-
1
سخن 2 ملعقتان كبيرتان زيت نباتي في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة إلى عالية.
-
2
أضف 230 غ مقطع شرائح رقيقة بطن الخنزير واطهه لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى يتحمر وينضج تماماً ليصل إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 63°C.
-
3
أضف 1 مقطع شرائح بصل أصفر و 1 مقطع أعواد رفيعة جزر و 360 غ مفروم الملفوف الأخضر، وقلبها بالتقليب السريع لمدة 3 دقائق حتى تلين.
-
4
أضف 4 packs مفككة نودلز ياكيسوبا وقلبها مع الخضار لمدة 2 دقيقة لتسخن تماماً.
-
5
اسكب 6 ملاعق كبيرة صلصة ياكيسوبا وقلب باستمرار لمدة 2 دقيقة حتى تغطى جميع المكونات بالتساوي.
-
6
قسّمها في الأطباق وزينها بـ 1 ملعقة صغيرة مسحوق الأعشاب البحرية أونوري و 2 ملعقتان كبيرتان زنجبيل أحمر مخلل.