याकिसोबा सॉस
क्लासिक जापानी स्ट्रीट स्टाइल तले हुए नूडल्स, जिन्हें कुरकुरी सब्जियों, पोर्क बेली और एक स्वादिष्ट मीठी चटनी के साथ मिलाया जाता है।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
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सामग्री
- 230 ग्राम पोर्क बेली, पतले टुकड़ों में कटा हुआ
- 4 packs याकिसोबा नूडल्स, अलग किए हुए
- 360 ग्राम हरी पत्ता गोभी, कटी हुई
- 1 गाजर, लंबे और बारीक टुकड़ों में कटी हुई
- 1 पीला प्याज, कटा हुआ
- 6 बड़े चम्मच याकिसोबा सॉस
- 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
- 1 छोटा चम्मच आओनोरी सीवीड़ पाउडर
- 2 बड़े चम्मच अचार वाला लाल अदरक
बनाने की विधि
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1
एक बड़ी कढ़ाई में मध्यम-तेज आंच पर 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल गरम करें।
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2
230 ग्राम पतले टुकड़ों में कटा हुआ पोर्क बेली डालें और 3 से 4 मिनट तक पकाएं जब तक कि यह भूरा न हो जाए और 63°C के आंतरिक तापमान तक पूरी तरह पक न जाए।
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3
1 कटा हुआ पीला प्याज, 1 लंबे और बारीक टुकड़ों में कटी हुई गाजर, और 360 ग्राम कटी हुई हरी पत्ता गोभी डालें, और 3 मिनट तक हिलाते हुए भूनें जब तक कि वे नरम न हो जाएं।
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4
4 packs अलग किए हुए याकिसोबा नूडल्स डालें और सब्जियों के साथ 2 मिनट तक मिलाएं ताकि वे गर्म हो जाएं।
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5
6 बड़े चम्मच याकिसोबा सॉस डालें और लगातार 2 मिनट तक मिलाएं जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से मिल न जाए।
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6
प्लेटों में निकालें और ऊपर से 1 छोटा चम्मच आओनोरी सीवीड़ पाउडर और 2 बड़े चम्मच अचार वाला लाल अदरक डालें।